Till Eulenspiegel: Der Imbiss mit Tradition in Hannover. Ein Imbiss so außergewöhnlich wie sein Namensgeber. Er ist wohl der berühmteste Narr der europäischen Kulturgeschichte und bleibt das Symbol des lustigen Spötters. Die historische Figur Till Eulenspiegel wurde wahrscheinlich im Jahr 1300 geboren.

In einem volkstümlichen Buch heißt es: "In dem Wald, der Melme, im Lande Sachsen, in dem Dorfe Knetlingen, wurde Till Ulnspiegel geboren. Sein Vater war Claus Ulnspiegel und seine Mutter Ann Witcken.